Soms heb je geen zin om lang in de keuken te staan en toch een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Deze macaroni is daar perfect voor. En je hoeft er geen pakjes of zakjes voor te kopen. En weet je dat hij nog lekkerder is als je hem opwarmt? De kruiden kunnen dan lekker intrekken.
De ingredienten:
300 gram gehakt
300 gram macaroni
400 gram roerbakgroente
Bakje champignons
2 teentjes knoflook
Klein blikje tomatenpuree
3 eetlepels ketjap
Zout en peper
1 eetlepel Italiaanse kruiden
2 theelepels paprikapoeder
Kook de macaroni gaar.
Snipper de knoflook en verwarm dit met een beetje olie in een hapjespan.
Bak het gehakt mee tot het rul is. Snij de champignons in stukjes.
Voeg de roerbakgroente toe en voeg na 5 minuten de tomatenpuree, kruiden, snufje zout en peper en champignons toe.
Doe de ketjap erbij en roer alles goed door.
Meng de macaroni erdoor. Eet smakelijk.
voor hoeveel personen ?
BeantwoordenVerwijderen